RECETAS    DE    COMIDAS  PERUANAS

En  esta  diapositiva  están  los ingredientes  y   la  preparación   de algunas  comidas  peruanas como por ejemplo papa  rellena , ceviche, papa  a la huancaína , patasca , pachamanca .

Las variedades del Ceviche son amplias. El pescado puede sustituirse por carne de res, cerdo, crustáceos o setas y a la preparación se le pueden añadir salsas, condimentos y acompañamientos diversos. Más allá de estas variantes, los productos marítimos son considerados la base del ceviche típico, y por ello la mayor parte de las recetas incluyen pescados y frutos del mar provinientes de las costas oceánicas.

Diapositivas from Margot Cabrera